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Les super pouvoirs des algues- Santé, cuisine, beauté... les algues vont vous surprendre - Régine Quéva

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 24/04/2019
TAILLE DU FICHIER: 11,41
ISBN: 978-2-03-596028-3
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Régine Quéva

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Description:

Les algues font déjà partie de votre vie. Vous avez goûté à la nori en dégustant des sushis. Mais savez-vous que certaines ont le goût de fruit de mer ? Certaines sont parfaites dans des desserts et d'autres encore ont un petit goût fumé. Qu'elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues nous veulent du bien ! Ce sont des bombes nutritionnelles riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et même protéines. Ce guide très pratique décrit les 10 algues les plus connues et plus faciles à trouver : - Où se procurer des algues ? Comment les reconnaître à marée basse, comment les récolter et comment les préparer ? Sous quelle forme les trouver en magasin bio ou sur Internet, comment les réhydrater... - Que peuvent-elles nous apporter ? Certaines sont très riches en vitamines, d'autres sont des gélifiants naturels, des concentrés de protéines, des antioxydants puissants : au jardin, en cuisine, en cosmétique... découvrez leurs pouvoirs étonnants. - Comment les cuisiner ? Sucré, salé, dans une salade, sur un poisson, dans un dessert, dans un cocktail... vous trouverez des recettes très simples pour profiter au mieux de leurs bienfaits. Mettez des algues dans votre vie ! Bretonne soucieuse de l'environnement, Régine Quéva organise des sorties pour découvrir et cuisiner les algues. Elle intervient régulièrement à la radio et dans les émissions TV. Inclus, un mini-guide détachable

...Des algues alimentaires ont l'avantage de présenter une composition nutritionnelle très avantageuse pour notre santé : elles sont en effet riches en protéines, en fibres, en vitamines et en oligo-éléments, elles sont également pauvres en lipides et relativement peu caloriques ... Les algues, des concentrés de santé - Doctissimo ... . Algues brunes, algues rouges, algues vertes... Les algues, très à la mode, seraient parées de nombreuses Régine Quéva, formatrice en cuisine aux algues et présidente de l'association "Les croqueuses d'algues" La cabillaud va ainsi cuire à l'étouffée dans l'algue et sera salé naturellement. les algues comme la spiruline, la klamath ou encore la chlorella. Les super-aliments, même s'ils sont très riches, ne peuvent à eux seuls couvrir entièrement les besoins nutritionnels de l'organisme d'une personne et la maintenir en bonne santé. Eh oui, la super-algue dont on ... Les super-pouvoirs de l'intestin - Enquête de santé le documentaire ... . les algues comme la spiruline, la klamath ou encore la chlorella. Les super-aliments, même s'ils sont très riches, ne peuvent à eux seuls couvrir entièrement les besoins nutritionnels de l'organisme d'une personne et la maintenir en bonne santé. Eh oui, la super-algue dont on saupoudre nos smoothies depuis quelques saisons a révélé que, en Au-delà de ces bénéfices, les algues ont un autre avantage qui enthousiasme les maisons de » Bref, le potentiel pour notre peau (et pour notre santé) est infini. Et les avancées cosmétiques, qui se sont... Les algues sont des végétaux aquatiques pouvant appartenir à des groupes phylogénétiques très divers. L'évolution a fait de grands bonds pour en Les algues sont des organismes étonnants. Ces végétaux aquatiques ne sont pas encore capables de se libérer de l'eau pour vivre, pourtant, ils sont... Les algues brunes et les algues vertes sont aussi riches en fibres, intéressantes pour le transit. Certaines études épidémiologiques menées en Asie tendent à montrer un lien entre consommation d'algues et bonne santé. On note ainsi une plus faible incidence des cancers du sein... Si plusieurs algues comestibles poussent le long des rives du fleuve Saint-Laurent, ce ne sera certainement pas votre première source d'approvisionnement! Nunavik Foods est l'une des rares, sinon la seule entreprise québécoise à commercialiser des algues récoltées ici, dans l'extrême nord... Les algues sont utilisées sous plusieurs formes. Séchées, comme le nori (présent dans les makis), le wakamé ou encore le kombu, utilisés dans la soupe miso. Des étud...